地排和自循环水净化各自有哪些优势？

两者都可以实现改善用餐环境，达到吃完火锅身上没有火锅味的目的。但实现方式不同：

　　导向地排需要铺设管道，通过外排的方式解决火锅油烟和味道，我们称为外循环油烟处理；水净化则不需要铺设管道，通过桌体内的净化装置对锅里产生的油烟进行处理，我们称为内循环净化处理。

两者各有优势：

地排：

（1）室内味道环境处理更彻底，但对店面内部和外部环境可能有一定的要求

（2）维护简单，后期基本没有维护。

水循环：

（1）免排烟管道，使用没有局限性。

（2）后期需要简单的日常维护。